ワサビの“辛み成分”が鮮度維持に効果？葉物野菜に散布で“しおれ”抑制…食べても「辛く」ならない ...

ワサビなどの“辛み成分”が、葉物野菜や植物の鮮度保持に役立つかもしれない。こんな研究結果を、名古屋大学と関西学院大学の研究グループが発表した。関連キーワードはありません