KURAGE online | 野菜 の情報 > 新属新種の乳酸菌を発酵野菜エキスから発見!~乳酸菌の新たな利活用に期待 - ValuePress! 投稿日:2023年6月22日 新属新種の乳酸菌WR16-4株は高い糖度の発酵野菜エキスから分離され、一般的な栄養源(ブドウ糖)やpH(6.0-7.0)では増殖せず、また寒天培地での生育が困難関連キーワードはありません 続きを確認する