新属新種の乳酸菌を発酵野菜エキスから発見！～乳酸菌の新たな利活用に期待 - ValuePress!

新属新種の乳酸菌WR16-4株は高い糖度の発酵野菜エキスから分離され、一般的な栄養源（ブドウ糖）やpH（6.0-7.0）では増殖せず、また寒天培地での生育が困難関連キーワードはありません