にんじんの栄養素と効果とは？ 栄養を逃がさない食べ方のコツ

緑黄色野菜の代表ともいえるにんじんはセリ科の野菜に分類され、葉や根を食べる野菜です。 にんじんの旬は秋から冬で、この時期に出回るものが栄養関連キーワードはありません