道南の畑にケール、ビーツ、リーキ…西洋野菜、広がる栽培 北斗の大手種苗メーカー 品種開発

ケール、ビーツ、リーキといった「西洋野菜」の栽培が道南で広がりつつある。生産量はまだまだ少ないものの、栄養価の高さや彩りの良さから、道内外の関連キーワードはありません