セリ科の根菜「パースニップ」の加工品開発 垂水市｜NHK 鹿児島県のニュース

垂水市の卸売業と地元の農家が、桜島の降灰や天候の影響を受けにくい野菜を新たに作ろうと５年前から栽培を始め、鹿児島大学の研究グループが食物繊維や関連キーワードはありません