“ゲノム編集された野菜サラダ”が食卓にやってきた | WIRED.jp

ゲノム編集ツール「CRISPR」を用いたカラシナの流通が、米国で始まろうとしている。野菜の辛みを抑えて食べやすることで栄養不足解消などを目指す試みだが、関連キーワードはありません