「よごし」はご飯と相性抜群 野菜の葉を残らず使った先人の知恵 - 朝日新聞デジタル

北陸100年フード 屋敷森に囲まれた大きな家が点在する富山県砺波市大門（おおかど）地区。同市に伝わる「よごし」という郷土料理を食べに出かけた。関連キーワードはありません