規格外野菜、捨てずに3割増収 食品ロスに知恵・愛知 - 日本経済新聞

味は確かでも、形が不ぞろいだったり多少の傷があったりする規格外野菜。「捨てられる運命」の野菜を独自の加工技術で人気商品に仕立て.関連キーワードはありません