優しい甘み…「田能の里芋」でコロッケ 尼崎の伝統野菜、復活目指す 年内に商品化へ | 阪神

兵庫県尼崎市の伝統野菜で、一時は消滅の危機にあった「田能の里芋」を使ったコロッケの新商品プロジェクトが進んでいる。復活に取り組む市民団体と大学生、関連キーワードはありません