ちょっと待って！ 芯や皮などの“くず野菜”をおいしく活用する方法【グルメライターが解説】

調理師免許を持つグルメライターが解説】料理する際、野菜の皮や芯はどうしていますか？ ゴミ箱にそのままポイ、はもったいない！ 多くの栄養素やうま味が関連キーワードはありません