「おいしいのにもったいない！」箱根西麓“はじかれ野菜”が栄養満点スープに【SDGs】 - YouTube

新鮮で、店頭に並ぶものと変わらないおいしさなのに捨てられてしまう野菜を有効活用する取り組みを紹介します。こうした残念な野菜が、地元の人たちの力で関連キーワードはありません