訳あり野菜で「エコ焼酎」 農家潤い食品ロスも減、「まずは飲んで」 - 京都新聞

島根県津和野町の酒造会社、財間酒場が「エコロジー焼酎」を手がけている。市場に出荷できず廃棄される“訳あり”のサトイモやカボチャなどを安く買…関連キーワードはありません