【小児科医が教える】「市販の冷凍野菜」は体に良い？ 悪い？ その意外な答えとは

一方、市販の冷凍野菜は、冷凍の前に短時間熱湯にくぐらせる処理をすることで酵素が失活しているため、栄養素はそれほど減りません。食材の1つとして、ぜひ検討関連キーワードはありません