ルッコラにはほうれん草の約2倍のビタミンC！「生食」が栄養をしっかり摂るカギ - Yahoo!ニュース

サラダや料理の付け合せに使われるルッコラ。野菜ソムリエプロの福島玲子さんは「ハーブの一種であるルッコラは、春の季節に多く出回る、栄養価の高い野菜関連キーワードはありません