ゴミ一歩手前の食材をプロの料理人が調理してみたら、想像よりもおいしかった

実のところ廃棄直前の野菜・果物はどのようなものなのか？美味しいのか？気になるところだ。味を確かめに規格外の野菜や果物を扱う八百屋さんに