「コロナ禍で打撃の農家を支えたい…」“畑の伝道師”がレストラン＆ECサイトをオープン

旬の野菜本来の旨味を極限まで引き出し、かつ彩りあふれる芸術作品のような“至高の一皿”は、世界中のVIPや食通をも魅了してきた。そんな渡邉氏の関連キーワードはありません