地域商社「詩の国秋田」、クラウドファンディングで「雪中貯蔵協会」紹介 - Work Master

雪中貯蔵は古くから雪国に根付いてきた貯蔵方法で、野菜や果物などの食品を雪中で貯蔵することで、低温の作用により糖度やコク、旨みが増し食味が向上。関連キーワードはありません