奈良漬 地産地消で守れ 伝統食品での挑戦 働きがいも創出（産経新聞） - Yahoo!ニュース

しかし、原材料の野菜の多くは他県産に依存し、漬け込み自体も奈良以外の地域で行われるケースもある。奈良漬を製造する奈良屋本店（奈良市）は、地元産野菜関連キーワードはありません