うま味、甘み、まろやか風味に…雪を使った低温貯蔵に脚光＜北の食 トレンド - 北海道新聞

野菜にコメ、日本酒にシイタケまで。付加価値の向上に使われる雪の冷気。さらに、いろいろな食品を試してみると、さまざまな良い効果が得られること関連キーワードはありません