日本一の「学校給食」が豪華御膳に 酒かす使った天ぷらや甘酒カルパッチョで発酵の風味に磨き ...

野菜と米は地元産にこだわり、酒かすと甘酒は市内の酒蔵で造ったものを使う。 しつこさが残らない濃厚な味わいで、酒かすや甘酒のわずかな風味が食材の味を関連キーワードはありません