足利の幻の野菜「しも菜」、97歳が守る - 朝日新聞デジタル

栃木県足利市周辺で親しまれてきた郷土野菜に「しも菜」がある。両毛地域で親しまれる菜の花の一種「かき菜」の変種と言われ、濃い緑色と軽い苦みと甘みが関連キーワードはありません