魚と野菜だけ。島原のpescecoが標榜する里浜ガストロノミーとは

長崎県島原の海で揚がった魚と近隣の野菜だけでコースを構成、“里浜ガストロノミー”を標榜するレストラン「pesceco（ペシコ）」。店の前からは、オーナー関連キーワードはありません