サプリで知られる「マカ」が国産生野菜として登場 外食産業の救世主となるか

南米ペルー原産の野菜「マカ」。その栄養価の高さを生かしたサプリメントなどが知られているが、国産の生野菜「ベジマカ」として飲食店で提供関連キーワードはありません