秦野で「葉ニンニク」収穫期 冬の旬野菜、目指せ産地化 | カナロコ by 神奈川新聞

秦野市菖蒲の諸星一雄さん（７６）が栽培する「葉ニンニク」が収穫期を迎えた。冬の旬野菜として楽しまれ、諸星さんは「料理のうま味を引き出してくれる野菜関連キーワードはありません