小田原の「マコモダケ」がディナーの一品に 「イル ノード」松井シェフが注目

小田原で収穫したマコモダケとヤナギダテは、生ハムや野菜のチップと合わせて松井さん自慢の一皿になる。10月限定の料理としてコース関連キーワードはありません