「葉ネギは店で買わなくなった」 蘇る野菜クズ、我が家の庭は食糧庫 - 朝日新聞デジタル

野菜のヘタや芯などを育て、再び収穫する再生栽培。その魅力を伝えている人がいる。物価が高騰する中で、トマトやピーマンに、意外な野菜まで、ちょっぴりお関連キーワードはありません