出荷基準厳しい加賀野菜「加賀れんこん」…フードロス削減のため加工品としフードトラックで ...

加賀野菜の一つ「加賀れんこん」。出荷基準がとても厳しいことから、年間収穫量およそ６００トンのうち実はおよそ１割が基準を満たさず廃棄されています。関連キーワードはありません