赤紫色の根元が特徴の伝統野菜「平田赤ねぎ」収穫最盛期 - NHKニュース

「平田赤ねぎ」は、酒田市の平田地区で江戸時代から栽培されている伝統野菜で、根元が鮮やかな赤紫色をしていて生で食べると辛みが強い一方、火を通すと甘みが関連キーワードはありません