糠の準備から発酵・本漬けまで。家庭の冷蔵庫で「ぬか床」作りに成功する方法 - GetNavi web

ぬか床作りに必要な材料は、ぬか、水、塩、そして捨て漬け野菜の4つ。好みで昆布や唐辛子を入れたり、山椒の実や柑橘の皮で味つけを変えたりすることができ関連キーワードはありません