11/20（日）朝の農園時間は「キクイモ」堀り体験！注目のスーパーフードを収穫してゲットしよう

キク科ヒマワリ属の多年草で、肥大した根の部分を食べる野菜です。 その名の通り初秋に菊に似た鮮やかな黄色の花を咲かせます。花が終わり、地上部の枝葉が関連キーワードはありません