豊洲市場のサステナブルな取り組み マグロの端材使った「まかない丼」 - J-CAST ニュース

「野菜の日」にフードロス削減考える 規格外品活用した極薄の野菜シート. 一方、1本のマグロがまるごと買われるわけではなく、どうしても余る部位は出てくる関連キーワードはありません