全国に先駆け千葉・柏で栽培確立した、あの中国野菜 次はマコモタケ - 朝日新聞デジタル

中華料理にも使われる野菜「マコモタケ」の出荷が、千葉県柏市で最盛期を迎えている。しゃきしゃきとした柔らかいタケノコのような食感と、クセのないほのか関連キーワードはありません