生でゆでて炒めて！マコモタケ収穫最盛期 炒め物や鍋物などに

マコモタケはイネ科「マコモ」の茎の部分。生ではシャキシャキとした食感を、ゆでるとホタテの貝柱のような舌触りを楽しめる。食物繊維が豊富で、健康野菜として関連キーワードはありません