ヨーグルトに野菜の栄養素の吸収率高める効果…乳酸菌が作る成分の作用で最大６・５倍に

研究によると、特定の乳酸菌で作ったヨーグルトと生野菜を一緒に食べると、乳酸菌が作り出す「ＥＰＳ」と呼ばれる多糖体の作用で、緑黄色野菜に含まれる栄養素「関連キーワードはありません