【国立科学博物館】高い抗酸化作用が明らかに！茨城県特産の赤ネギ品種'ひたち紅っこ'から新しい ...

これは、茨城県特産の野菜に食品の機能性の面から一層の価値を与える成果であり、今後の赤ネギの生産・流通拡大に繋がることが期待される。