鎧塚俊彦シェフ監修「グラン パティシエ学部」から初の卒業生一流パティシエの個人経営店に就職 ...

製菓実習や販売実習だけではなく、鎧塚シェフが自身の店舗でも大切にしている、製菓作りに使用する野菜やフルーツといった“素材”を自ら育てて収穫関連キーワードはありません