煮込まない夏野菜カレー うま味引き出す２段階加熱 - 産経ニュース

先に熱が通りにくい野菜（玉ねぎ、なす、パプリカ）にサラダ油をかけてレンチンすることで、やわらかくなり、また野菜のうま味が出ます。関連キーワードはありません