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規格外の果物をジェラートに 農家生まれのレストランオーナー - 朝日新聞デジタル

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味や品質は変わらないのに、育ちすぎたり、ちょっとした傷があったりして出荷できない。そんな果物や野菜を使ったジェラートを、東京のイタリアンレストラン関連キーワードはありません

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