東大発、廃棄食材から作った「食べられるセメント」 | 世界のソーシャルグッドなアイデアマガジン

特に果物と野菜は食料廃棄率が高く、全体の40〜50％にのぼる。 まだ食べられる食品が捨てられてしまうと、育てるために必要な水やエネルギー、労働力などすべて関連キーワードはありません