野菜や果物の栄養、数十年前に比べて低下 - 日本経済新聞

多くの野菜や果物、穀物において、タンパク質やカルシウム、リン、鉄、リボフラビン、ビタミンCなどが少ないという証拠が見つかっているのだ。野菜の栄養分が関連キーワードはありません