廃棄野菜サブスク宅配 福井のエクネス、フードロス減 - 日本経済新聞

コンサルティングなどを手掛けるエクネス（福井県鯖江市）は全国の農家から規格外とされた野菜を買い取り、箱詰めして宅配する事業を始めた。関連キーワードはありません