フードロス削減を目指し、規格外野菜を使用した乾燥野菜「OYAOYA」が松屋銀座8Fで開催される

生野菜で流通させると鮮度の制限があるため、OYAOYAでは出汁が溢れて料理に使うと美味しい乾燥野菜にアップサイクルして販売をしています。 環（めぐ）る関連キーワードはありません