よみがえれ新潟の伝統野菜 研究会の小田切文朗会長

こう話すのは新潟県の伝統的な野菜や果物など在来作物の研究会で会長を務める小田切文朗さんだ。ナスは20種類と全国最多で、逆に固有品種として