ウクライナ発祥の郷土料理「ボルシチ」 元・公邸料理人が振舞う本場の味 - IZA イザ

飯島さんによると、ウクライナのボルシチは、キャベツやニンジン、タマネギ、肉などを使うことが多い。同店のウクライナ風ボルシチも、これらの野菜と牛肉を炒め関連キーワードはありません