CO2で野菜の鮮度を保つエステー「新鮮番」 冷蔵庫に置くだけ - Impress Watch

野菜は収穫後も呼吸をするため、冷蔵庫の中でも水分や自身の栄養素を消費しながら老化を続けてしまう。新鮮番は、炭酸水素塩、有機酸からなる炭酸ガス発生剤を関連キーワードはありません