ボルシチにも使う「ビーツ」きっかけに、求めた“つながり” 長崎・雲仙の野菜の価値向上に向けて ...

長崎県雲仙市は野菜の生産がさかんで、生産額は2019年度に年間約200億円と長崎県内随一の産地だ。 ジャガイモをはじめ、レタスやブロッコリーなど多種多様な