マイクログリーンの世界市場は2027年まで年平均成長率8％で成長する見込み - 産経ニュース

マイクログリーンは、食用野菜やハーブの主要な本葉である小型の未熟な野菜です。根、茎、子葉、本葉の形が整った苗を収穫し、食用にする。