中国の火鍋を江戸流にアレンジ。薬膳や野菜、肉や魚介たっぷりの滋養火鍋を提供する ... - 時事通信

ハーブやスパイス、肉や野菜の旨みが溶け込んだスープは、最後の一滴まで召し上がっていただけるよう、油を多用する本場のものよりあっさりとした味わいに仕上げ