野菜の土や汚れを小川で洗い流す…昔ながらの漬物づくり『菜あらい』観光施設で披露 岐阜・高山市

洗い場で割烹着姿の女性2人が、冷たい水に手を入れて野菜を綺麗に洗いました。 洗われた野菜は包丁で細かくされた後、漬物用に漬け込まれていきました。